Bonistra standardi

za pridobivanje hidrolatov in eteričnih olj.

  • Rastlina.

    Uporabimo izključno avtohtone aromatične rastline, ki so od nekdaj doma na področju Istre.

    Gojimo na naraven in ekološki način ali nabiramo v naravi, kjer spoštujemo zakonitosti in ohranjanje narave.

    Sadike so narejene ročno iz semen ali potaknjenecv rastline iz narave ter ročno položene v zemljo.

    Skrbimo za ohranjanje naravne in kulturne desdiščine, saj ohranjamo rastišča in rastline, ki so pozabljene ali skoraj že izumrle.

    Rastlino požanjemo ob njeni optimalni dozorelosti s hlapnimi spojinami in uporabimo vedno sveže nabrane rastline.

  • Voda.

    Z vodo vedno ravnamo skrbno in spoštljivo.

    Za ustvarjanje pare uporabljamo kontrolirano pitno vodo in tudi izvirsko .

    Za hlajenje kondenzatorja vodo uporabimo deževnico in jo vračamo v zbiralnik za nadaljno uporabo.

  • Destilator.

    Destiliramo za pridobivanje kvalitetnih hidrolatov.

    Destiliramo vedno v inoks kotlih, pri čemer manjše količine destiliramo na strokovno dizajniranih inox parnih kotlih podjetja Alchemia Solutions.

    Uporabimo destilator primerne velikosti (odvisno od vrste in količine rastlinskega materiala), in sicer od 12 litrov Nano, 24 litrov Adept, 40/80 litrov Explorer, ali 80/160 litrov Pilot volumna. Za večje količine rastlinskega materiala destilacijo opravimo v večjih kotlih našega partnerja v Istri.

    Uporabimo za proces vodne in vodne-parne destilacije rastline.

    Skrbimo za čistočo destilatorjev, opreme in pripomočkov (ter sebe).

  • Izdelek.

    Hidrolati in eterična olja so naravni in čisti, brez dodatkov.

    Prizadevamo si za široko pestrost in visoko vsebnost organskih hlapnih spojin.

    Aktivne kozmetične spojine v hidrolatih so potrjene s certifikatom CosmEthically Active.

    Hidrolati in eterična olja so registrirani kot kozmetični izdelki in tako ustrezajo kozmetični EU regulativi.

    Večina izdelkov ima ekološki certifikat ali pa so v fazi pridobivanja ekološkega certifikata.

    Kemijske analize na vsebnost organskih hlapnih spojin so narejene praviloma sezonsko.

    Embalaža za izdelke je steklena pred polnjenjem se izvede filtracija.

    Proces polnjenja in skladiščenja dosega standarde dobre proizvodne prakse.

Destiler in njegov odnos.

Strokovno znanje in izkušnje o destilaciji, ki si jih destiler nabira skozi različna izobraževanja in skozi destilacije različnih rastlin.

Zbranost pri vsaki destilaciji ter vodenje evidenc za namene spremljanja napredka in vpliva sezonskih parametrov na končen izdelek.

Odprtost za eksperimentiranje.

Rad ima rastline in delo z rastlinami.

Gradi odnos do vode in zemlje.

Etičen in spoštljiv odnos do drugih destilerjev in ljudi.

Vse za destilacijo:

  • Profesionalni parni kotli kanadskega proizvajalca Alchemia Solutions, oblikovani za priodbivanje visoko kvalitetnih ekstraktov.

  • Priporočamo vsakemu, ki se že ukvarja z destilacijo aromatičnih rastlin, ali pa se na to pot podaja. Praktične in strokovne vsebine podprte z več desetletnimi izkušnjami avtorice.

  • Bonistra izvaja delavnice in prikaze na temo destilacije aromatičnih rastlin. Loakcija je na posesti Bonistra, lahko tudi na vaši lokaciji. Za več informacij nas kontaktirajte.