Kaj je to hidrolat.

Hidrolat je proizvod, ki ga pridobimo s postopkom destilacije zdravilnih in aromatičnih rastlin. Pri tem lahko uporabimo različne dele rastline, lahko je cvetje, lahko listi, listi s steblom, iglice, olupki citrusov,...). Po končanem postopku destilacije pridobimo v vodi netopne organske hlapne spojine – to je eterično olje, in v vodi topne organske hlapne spojine – hidrolat.

Vabljeni, da si več preberete tudi o Bonistra standardih za pridobivanje kvalitetnih hidrolatov.

Kaj je to hidrolat je zapisano v ISO standardih (ISO 9235:2021), kjer piše:

Aromatična voda. Hidrolat.

Je vodni destilat, ki ostane po parni destilaciji in ločevanju eteričnega olja, kadar je to mogoče.

PRIMER:

Hidrolat sivke (voda), voda pomarančnih cvetov.

Opomba 1: Cvetlična voda ali voda z imenom rastline je aromatična voda (hidrolat). Opomba 2: Hidrolat je lahko podvržen fizikalnim obdelavam, ki ne povzročajo bistvenih sprememb v njegovi sestavi (npr. filtriranje, dekantiranje, centrifugiranje).